堅苦しくなく、落ち着いた空間で、ご家族、会社でのお集まりに美味しいワインとともに、美味しいお肉とパスタを召し上がっていただきたいです。
東京都両国駅徒歩1分の気軽に入れる一軒家イタリアン。500℃の石窯で焼き上げるピッツァ、産地にこだわった厳選食材を贅沢に使った料理とクラフトビール、ワインも豊富に取り揃えております。年間3000名様以上のご宴会実施！
両国レガートの店舗情報
- 店名
- 両国レガート
- ジャンル
- イタリアン ピザ ビストロ
- 予約お問い合わせ先
- 03-3634-5226
- 予約可否
- 予約可
- 住所
- 東京都墨田区両国3-23-8
- 最寄駅
- ■JR総武線【両国駅】東口から徒歩２分
■都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩６分 両国駅から112m - 営業時間
- 11:30～14:30(L.O.13:30) 18:00～23:00(L.O.フード21:30/ドリンク22:30)
- 定休日
- 日曜日、祝日
- 予算
- 夜￥4,000～￥4,999 昼￥1,000～￥1,999
- 支払い方法
- カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可
- 席数
- 60席
- 個室
- 有
- 貸切
- 可
- 禁煙・喫煙
- 喫煙可
- 駐車場
- 無 ()
- 空間の雰囲気
- オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり、電源あり、無料Wi-Fiあり
20数年前に、初めて働いたイタリア料理店のメイン料理が、豚の骨付きロースだったこともあり、それ以来、国内外20種以上の銘柄豚、品種を食べたり、実際に使用したりしましたが、富士幻豚は、間違いなく一番です！
肩ロース→ロースト、グリル ハム
ヒレ→カツレツ、ロースト
バラ→ロースト、煮込、ベーコン
モモ→ひき肉 、ハム、カツレツ
ウデ(肩)→ひき肉、ロースト、ハム
◆シェフの自慢料理、オススメ料理、人気NO1料理、看板メニューを教えてください。
・浅草開化楼の低加水パスタ パスタフレスカ使用した、富士幻豚のボロネーゼ ・富士幻豚の骨付き極上ロースのあぶり焼き ・足利マール牛 イチボのロースト ・兵庫県加古川より取り寄せた 日本一こだわり卵のカスタードプリン ・盛りスギ 前菜の盛り合わせ
◆食材へのこだわりを教えてください。
→私自身が美味しいと思える全国各地の厳選食材のみ使用
◆調理へのこだわり
→同じ食材であっても、個体差による違い、お客様の好みを見極めながらの調理
◆サービスへのこだわり
→堅苦しくなく、寛げる、アットホームな接客
◆調理人になった経緯、そこにかける想い、どんな気持ちで日々仕事をされているか教えて
ください。
→幼い頃からものを造ることが好きだったため、同じ料理、レシピでも、日々少しずつでも、より良くしようと努力しております。
◆最後に、今後のお店の展望、どんなお店になっていきたいか教えてください。
→地域密着型でやって来ていますが、ウチのあれが食べたい！と遠くからでも、お越しいただけるようになっていきたいです。
富士幻豚、足利マール牛、浅草開化楼低加水パスタフレスカ
こだわりの厳選食材イタリアン
超希少種！世界一ウマイ豚、富士幻豚
都内でも数店舗でしか味わえない足利マール牛、
兵庫県加古川市より日本一こだわり卵、墨田区では当店だけ！
生パスタのようで、生パスタとはちょっと違う、モチモチ麺浅草開化楼パスタフレスカなど、
産地の生産者さんから直接仕入れる厳選食材をふんだんに使ったイタリアン
◎また、年間延べ3000名様以上ご利用頂いているパーティーコースはコスパ抜群！
ご宴会お探しの幹事様是非当店で！